Gastropop

Anteriors Gastropop

Cargolada popular

Dissabte 6 d'abril de 2013

Les festes gastronòmiques al Poble Espanyol continuen aquesta primavera amb Tasta Lleida: Cargolada Popular, una ocasió única per gaudir d'un dels productes típics de la gastronomia catalana, a càrrec de la Federació de Colles de l'Aplec del Cargol de Lleida (FECOLL). 

El proper dissabte 6 d'abril podreu gaudir d'una gran cargolada i d'altres activitats relacionades: show cooking de cargols, granja de cargols, espectacle de titelles per als més petits, comparses de Moros i Cristians, xaranga i l'actuació de la banda lleidatana de carrer Ilerband.

I ens visitaràn dos cuiners estrafolaris que seran els amfitrions de la festa acollint a tots els assistents.

Menú

• 50 - 200 g de cargols a la gurmanda (cuinats amb oli de les Garrigues) amb vedella
• Pera de Lleida
• 1 got de cervesa San Miguel o aigua
• Pa (IGP pa de pagès català)

Calçotada popular

Dissabte 16 de març de 2013

Us vau quedar amb més ganes de calçots? No vau poder assistir a la última GastroPop? Doncs enhorabona perquè per segon mes consecutiu la Plaça Major del Poble Espanyol es tornarà a omplir de Calçots!

Aquest mes però, haureu de sucar al romesco a ritme de Swing! Els ballarins profesionals de BCN Swing animaràn a tots aquells qui no tinguin les mans en els calçots a ballar al ritme de música swing en directe.

I ens visitaràn dos cuiners estrafolaris que seran els amfitrions de la festa acollint a tots els assistents.

Menú

• Una ració de calçots amb 150g de salsa romesco
• Taronja de les Terres de l'Ebre
• Got de vi de la DO Penedès o Aigua
• Llesca de pa IGB pa de pagès català

Os sabores de Galicia

Dissabte 1 de desembre

A les verdes terres de Galícia l’espai de la cuina, anomenat lareira en gallec, era i és l’espai més important de les llars. De fet, a l’antiguitat, la millor manera de saber el nivell de riquesa d’una casa gallega, era entrant a la seva cuina. Part de la importància de la gastronomia d'aquesta regió es tradueix en les nombroses festes gastronòmiques que s’hi celebren al llarg de l’any.

Aquest mes de desembre, el Poble Espanyol us vol acostar una d’aquestes festes gastronòmiques: “Os sabores de Galícia” on podreu degustar i viure la gastronomia gallega de primera mà. A més a més, tots els productes estaràn elaborats amb el segell de qualitat del Restaurant Botafumeiro.

El plat principal serà la "Terna o'caldeiro", un plat típic de la cuina tradicional gallega, a base de carn cuita amb patates. Es molt senzill, però gràcies a les espècies, adquireix un sabor molt especial y gustós.

Actuarà la banda de gaiters de referència a Catalunya, "Toxos e Xestas", que va ser fundada fa més de tres dècades a Barcelona. El seu espectacle comptarà amb una rua i amb diverses actuacions de l'escola Toxos e Xestas.

Heu sentit a parlar de la Queimada? Farem un show cooking d'aquesta beguda tradicional gallega.

Per als més petits i inquiets, exposició d'animals de granja!

I si voliu emportar-vos al vostre rebost productes gallecs artesans, trobareu un Gastromercat organitzat per Botafumeiro. Tarta de Santiago, Pulpo a feira, empanada gallega...

Menú

• Vedella o'caldeira
• Formatge Gallec amb codony artesà
• IGP Pa de pagès català
• Copa de vi o aigua

Què us semblaria tastar una hamburguesa feta per un xef amb una estrella Michelin?

Sovint associem la idea de barbacoa amb el concepte de fast food. Per això, volem desterrar aquesta idea, anar més enllà i oferir una barbacoa amb productes locals d'alta qualitat. Els assistents a aquesta gran festa gastronòmica popular van poder degustar carns fetes a la brasa pel càtering Gustoric de Míliu, que compta amb els xefs Jordi Llobet, cap de cuina de Món Sant Benet i Marc Santamaria, del restaurant Cal Míliu.

A més del menjar, hi havia un mercat amb productors locals format per una desena de parades amb productes artesans d'alta qualitat i es va fer un tast de vins per part de sommeliers experimentats.
Els més petits van poder participar en un taller d'elaboració de panellets i gaudir de l'exhibició d'animals de granja.

Menú

• Una porció de pollastre groc català
• Una porció de conill criat a Catalunya
• Una hamburguesa d’ IGP vedella dels Pirineus
• Opción vegetariana (Brocheta de verduras)
• Mitja patatata ICP Prades
• Allioli artesà
• Poma IGP Girona
• Vi Bernat Oller (DO Pla de Bages)

La Cuina del Bages a Barcelona

Una altra de les GastroPop que han tingut lloc al Poble Espanyol és "La Cuina del Bages a Barcelona". En aquesta activitat, que es va celebrar el 29 de setembre, el protagonista va ser un tipus molt característic de mongeta seca, blanca i petita, tradicional i exclusiva, procedent de la localitat de Castellfollit del Boix (Bages), que per la seva textura seca però amb facilitat per fondre a la boca satisfà els paladars més exigents. A més del menú, els assistents van poder gaudir d'una classe de cuina impartida per Les Cuineres del Bages, un tast de vins i una exposició de gegants. Els nens van participar en el concurs de trepitjada de raïm i van gaudir de la mostra d'animals de granja.

Menú

• PLAT PRINCIPAL
  Primera opció: Mongetes seques de Castellfollit del Boix sofregides amb cansalada, all i ceba i amb botifarra crua de Navarcles
  Segona opció:Mongetes seques de Castellfollit del Boix amb samfaina (albergínia, tomàquet i pebrot)
• POSTRES:
  Mató de Montserrat
• Copa de vi negre DO Catalunya
• Terra Càlida o Agua
• Pa de pagès català

i, per als adults, licor d'herbes Aromes de Montserrat

Arrossos i Paelles de Catalunya

Menú

• Paella de marisc o arròs de carxofa
• Vi / Aigua
• Postre
• Pa
• NOVETAT Tast de vins