Gastropop

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Cargolada popular

Sábado 6 de Abril de 2013

Las fiestas gastronómicas en el Poble Espanyol siguen esta primavera con Tasta Lleida: Cargolada Popular, una ocasión única para disfrutar de uno de los productos típicos de la gastronomía catalana, a cargo de la Federación de Peñas del Aplec del Cargol de Lleida (FECOLL).

El próximo sábado 6 de abril podrá disfrutar de una gran caracolada y otras actividades relacionadas: show cooking de caracoles, granja de caracoles, espectáculo de títeres para los más pequeños, comparsas de Moros y Cristianos, charanga y la actuación de la banda leridana  Ilerband.

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• 150 a 200 g. de caracoles a la gurmanda (cocinados con aceite de las Garrigues) con ternera
• Pera de Lleida
• 1 vaso de cerveza San Miguel o Agua
• Pan (IGP pan de pagès catalán)

Calçotada popular

Sábado 16 de Marzo de 2013

Os quedasteis con más ganas de calçots? No pudisteis asistir a la última GastroPop? Pues enhorabuena porque por segundo mes consecutivo la Plaza Mayor del Pueblo Español se volverá a llenar de Calçots!

Además este mes tendréis que mojar los calçots a ritmo de Swing! Los bailarines profesionales de BCN Swing animarán a todos aquellos que no tengan las manos en los calçots a bailar al ritmo de música swing en directo.

Y nos visitarán dos cocineros estrafalarios que serán los anfitriones de la fiesta acogiendo a todos los asistentes.

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• Una ración de calçots con 150g de salsa romesco
• Naranja de las Tierras del Ebro
• Vaso de vino de la DO Penedès o Agua
• Rebanada de pan EGB pan de payés catalán

¿Qué os parecería probar una hamburguesa hecha por un chef con una estrella Michelín?

A menudo asociamos la idea de barbacoa con el concepto de fast food. queremos desterrar esta idea, ir más allá y ofrecer una barbacoa con productos locales de alta calidad. Los asistentes podrán degustar carnes hechas a la brasa por el catering Gustoric de Miliu que cuenta con los chefs Jordi Llobet, jefe de cocina del Món Sant Benet y Marc Santamaria del Restaurante Cal Miliu.

Además de la comida, había un mercado con productores locales, formado por una decena de paradas con productos artesanos de alta calidad y se hizo una cata de vinos por parte de someliers experimentados.
Los más pequeños pudieron participar en un taller de elaboración de panellets y disfrutaron de la exhibición de animales de granja.

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• Una porción de pollo amarillo catalán
• Una porción de conejo criado en Catalunya
• Una hamburguesa de IGP ternera de los Pirineos
• Opción vegetariana (Brocheta de verduras)
• Media IGP Patata de Prades
• Allioli Artesano 
• IGP Manzana de Girona
• Vino Bernat Oller de la DO Pla de Bages

La Cocina del Bages en Barcelona

Otra de las GastroPop que han tenido lugar en el Poble Espanyol es "La Cocina del Bages en Barcelona". En esta actividad, que se celebró el 29 de septiembre, el protagonista fue un tipo muy característico de judía seca, blanca y pequeña, tradicional y exclusiva, procedente de la localidad de Castellfollit del Boix (Bages), que por su textura seca pero con facilidad para derretirse en la boca satisface los paladares más exigentes. Además del menú, los asistentes pudieron disfrutar de una clase de cocina impartida por Les Cuineres del Bages, una cata de vinos, exposición de gigantes y, los niños, participaron en el concurso de pisada de uva y difrutaron de la muestra de animales de granja.

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• PLATO PRINCIPAL
  Primera opción: Judías secas de Castellfollit del Boix sofrita con tocino, ajo y cebolla y con butifarra cruda de Navarcles
  Segunda opción: Judías secas de Castellfollit del Boix con samfaina (berenjena, tomate y pimiento)
• POSTRE:
  Mató de Montserrat
• Copa de vino tinto Do Catalunya (Negro, Tempranillo)
• Terra Càlida o Agua
• Pan de payés catalán

y, para los adultos, licor de hierbas Aromas de Montserrat

Arroces y Paellas de Catalunya

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• Paella de marisco o Arroz de alcachofa
• Vino / Agua
• Postre
• Pan
• NOVEDAD Cata de vinos